首先要选择肉质饱满、色泽艳丽的炎陵黄桃，避免有斑点或者表面有损伤的水果。其次要闻一闻炎陵黄桃的气味，如果气味清香或淡雅，则说明炎陵黄桃新鲜可口。最后可以用手轻轻按压炎陵黄桃的果肉，如果果肉柔软弹性好，则说明炎陵黄桃成熟度适宜。
同时，建议消费者选择有品牌保障和资质证明的商家采购炎陵黄桃，并留意炎陵黄桃的产地和销售时间，避免过期或长途运输影响炎陵黄桃的新鲜度。