炎陵佳柿是湖南省地方特色品种，颜色鲜艳、口感甜美，富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素C、葡萄糖等。炎陵县每年都会举办佳柿采摘游活动，吸引了大量游客前来体验。
炎陵鸭蛋则因其色泽金黄、口感鲜美而闻名。炎陵鸭蛋选用当地的杂交鸭品种饲养，按照传统工艺和时间制作而成。炎陵县的鸭蛋产业已经形成规模化、品牌化的发展格局。
除了炎陵黄桃以外，炎陵还有其他的水果和农产品，例如炎陵油茶、炎陵花菜等。这些优质农产品都得益于炎陵气候条件和土地优势，具有潜力和前景。